Migas del Pastor

Siempre que se acerca la temporada de caza elaboramos diferentes menús teniendo en cuenta los presupuesto. Lo que no puede faltar son las famosas "Migas del Pastor con Huevos de campo". Un plato muy extremeño que aporta la energía necesaria para que los monteros comiencen el día con fuerza.

 

Como podeís observar en la foto las servimos con torreznos, un trocito de chorizo y pimientos fritos. Además de ser un plato de fácil elaboración están riquísimas. Y si las acompañas con un buen Ribera del Guadiana ya ni te cuento.

Un postre muy extremeño y original

El otro día una amiga de la familia (Mayte) nos trajo unos pocos de calostros. Ella tiene una ganadería en una finca cercana a El Majano y quiso compartir con nosotros sus productos.

Entre ella e Isabel se les ocurrió una flamante idea... ¿Por qué no hacemos un FLAN DE CALOSTROS? Este es el resultado:

Aquellos que lo probaron quedaron encantados. Quien sabe, igual hasta repetimos.