Migas del Pastor

Siempre que se acerca la temporada de caza elaboramos diferentes menús teniendo en cuenta los presupuesto. Lo que no puede faltar son las famosas "Migas del Pastor con Huevos de campo". Un plato muy extremeño que aporta la energía necesaria para que los monteros comiencen el día con fuerza.

 

Como podeís observar en la foto las servimos con torreznos, un trocito de chorizo y pimientos fritos. Además de ser un plato de fácil elaboración están riquísimas. Y si las acompañas con un buen Ribera del Guadiana ya ni te cuento.

Un postre muy extremeño y original

El otro día una amiga de la familia (Mayte) nos trajo unos pocos de calostros. Ella tiene una ganadería en una finca cercana a El Majano y quiso compartir con nosotros sus productos.

Entre ella e Isabel se les ocurrió una flamante idea... ¿Por qué no hacemos un FLAN DE CALOSTROS? Este es el resultado:

Aquellos que lo probaron quedaron encantados. Quien sabe, igual hasta repetimos.

El Calbote

Como buenos extremeños que somos nosotros celebramos El Calbote. Feliz día de todos los Santos!

Visita a Cabañas del Castillo

Son pocos los kilómetros que nos separan de este bonito pueblo, ni siquiera llega a 20. Por eso nos gustaría recomendaros a todos aquellos que no conocéis nuestro entorno la visita a Cabañas del Castillo.

Un pueblo con mucha historia, ya que su término municipal estuvo poblado desde finales de la Edad de Bronce. Aunque se cree que pudo ser antes, por los restos de pinturas rupestres que aún se conservan en
alguna de sus cuevas.

Sin embargo a día de hoy cuenta con pocos vecinos. Esto y su  exclusiva oferta turística es lo que le hace ser el lugar perfecto para desconectar de los ruidos y el estrés de la ciudad.  Si lo que buscáis es disfrutar de la naturaleza, del sonido de los pájaros, de unas vistas inigualables no dudéis en decantaros por Cabañas del Castillo.

Y lo mejor de todo, que en poco más de 15 minutos estás en Asador El Majano para disfrutar de una estupenda comida con los productos típicos de las Villuercas. ¿Acaso te perderías una carne de cerdo ibérico a la parrilla realizada con leña de encina? o ¿una tarta de queso de los Ibores? piénsalo...                                                                                                                                                          

Día de Catering en pleno corazón de la Reserva de la Biosfera de Monfragüe

Como muchos sabéis la temporada de caza comenzó a mediados de mes y nosotros tuvimos la suerte de estar el primer día con el catering en una finca en la Reserva de la Biosfera de Monfragüe. Sin duda alguna un lugar privilegiado.

Dimos el servicio con unas vistas inigualables. Estábamos rodeados de la flora y fauna típica de Extremadura. A lo lejos podíamos divisar incluso el "Salto del Gitano" del Parque Nacional de Monfragüe.

Os dejamos algunas fotos para compartir con todos vosotros la hermosura de nuestra tierra y lo bien que quedó montado el comedor al aire libre.

Bienvenidos

Hoy empieza una nueva aventura. Todas las noticias de Asador El Majano estarán publicadas en nuestro blog. Una forma de compartir con  vosotros novedades en la carta, lugares que recorremos con nuestro nuevo  "Catering El Majano" y noticias de la tierra... ¿Acaso os lo vais a perder?

Gracias por confiar en Asador El Majano